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淮南豆腐

       公众喜欢豆腐,称用豆腐烹制的菜为国菜。

       豆腐的克吸收率达百分之九十五之上,两小块豆腐,即可满脚一匹夫一天钙的需求量。

       合兴起秤一下,懂得是若干分量。

       豆腐中品质最好的数寿县八公山一带,叫作八公山豆腐。

       用以补虚,可将八公山豆腐作菜食,如砂锅八公山豆腐、鱼香八公山豆腐、蕃茄烧八公山豆腐、辛辣八公山豆腐等。

       和豆腐相干的趣事传闻,是民间文明一少数风志趣的紧要组,据明代著良医家李时珍的《本草纲目》叙写:豆腐之法,始于淮南王刘安。

       中本国人首开食用八公山豆腐之先河,在生人茶饭史上,确立了嘉惠近人的大功。

       国医书本叙写:八公山豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠经,具惠及气和中、生津解毒的功效,可用来赤眼、消渴、休痢等症,并解硫磺、白酒之毒。

       特征:豆腐嫩、口味醇浓。

       刘安,汉太祖刘邦之孙,淮南厉王刘长之子,袭父封为淮南王。

       在众多的材中,苏非、李尚、左吴、田由、晋昌、雷被、毛被、伍被等八人名声最大,号称八公。

       孙中山老师在《建国计》中说:中国素餐者必食豆腐。

       提议建韩美林艺术馆,请余秋雨写一篇篇,采用名流效应,增高八公山的名望度和反应力。

       外香脆,内柔嫩,虾籽吐鲜,黑木耳佐色,笋片清脆利口,虽是素料也是难得的美食。

       刘安喜上学鼓琴,不爱弋猎看家狗驰驱,为博学学问之士。

       炒锅烧热,下生油烧至五熟时,将豆腐涂上一层小粉糊浆,下油锅炸至金色色、捞起沥干油。

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